Galanto es un marca personal que busca revivir una herencia familiar panadera por medio de una diseño de identidad con un estilo sobrio y minimalista, que busca consentir al consumidor con delicias panaderas y un buen gusto visual; desde exóticos y extravagantes postres de todo tipo  hasta nobles y tradicionales productos panaderos como las tostadas, los pandequesos, los pasteles, el pan, buñuelos, etc.